洋菓子コンクールにて #138

シェフです

6月8日～10日の3日間、松本アイシティー21で開催された「長野県洋菓子コンクール2019」の中で「親子ロールケーキ作り教室」が開催され、その収益を児童養護施設「松本児童園」様に寄付いたしました

（写真：松本で開催した長野県洋菓子協会総会で園長に目録を贈呈する様子）

松本児童園様は4歳から18歳までの子供達44名が様々な理由により親元を離れて暮らしており、園長から

「この寄付を園の子供達が一般的な家庭を感じられる目的で使わせて頂きます」

との挨拶を頂戴しました、洋菓子製造に携わる一人としてこの事が「子ども達の笑顔」のきっかけになればと大変嬉しく思いました

長野県洋菓子コンクールエントリー #137

シェフです

松本市「アイシティー21」6月8日（土）～10日（月）3日間開催「長野県洋菓子コンクール2019」にてスタッフがギフト菓子部門銅賞を頂きました

出品作品に高評価を頂き作った当人はもちろん私も嬉しく思っております、審査委員始め関係各位に感謝申し上げます

（写真は通常業務終了後コンクール作品を試作している様子）

焼菓子部門へのエントリーのため「混ぜたり」「焼いたり」の地味な作業を「数グラム」「数分」で微調整を幾度も繰り返し出品

入賞おめでとう、この経験を次のステップにつなげて欲しいと思います