長野県伊那市「チョコレートとジェラートのお店・ドルチェカリーナ」のブログ
2023年12月22日金曜日
▶『クリスマス本番』#242
スタッフSです
いよいよクリスマス本番ですね
当店もご予約頂いたケーキを真心込めてお作りしています
サンタさんや雪だるまがかわいく、味も見た目も楽しめるケーキです
また店頭ではクリスマスにピッタリのギフトセットなどもご用意しています
ご来店お待ちしております
2023年12月4日月曜日
▶『クリスマスギフト整っております』#241
スタッフSです
クリスマスが目前まで近づいてまいりました
当店ではクリスマスにぴったりのギフトセットをご用意しております
プレゼント選びにお悩みの際はぜひ当店にお越しいただければ希望の一品が見つかるかもです!
▶『松本調理師製菓師専門学校で授業してきました』#240
シェフです
11月末、長野県松本市にある松本調理師製菓師専門学校にて校外講師としてチョコレートとジェラートの授業を担当してきました
テンパリング理論を説明し、実際にその場でテンパリングしたチョコレートで作ったクリスマスオーナメントを飾ったケーキを制作、他にも数種類の製品デモを行いました
ジェラート衛生理論説明と製造も行い、牛乳ジェラートと苺ミルクジェラートの試食は好評で出来立ての美味しさを感じてもらえたと思います
生徒の方皆さんが熱心に聞いてくださり充実の授業となりました
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