シェフです
春から新しい生活が始まった方もGWが過ぎやっと落ち着いた頃でしょうか!
写真はこの春に退店したスタッフから頂いた手紙、内容は私を含めスタッフ皆への感謝の気持ちが綴ってありました
もうね、年取ると涙もろくなって「うるっ(泣)」っとしましたよ(笑)
彼女はとても素直で仕事の飲み込みも早く、当店にとって無くてはならない存在でした
お店や彼女にとって「別れ」はお互いを成長させる一方、新たな「出会い」は人生を豊かにしてくれると思うのです
Mさん、新たな環境でも頑張るんだに(最後の「だに」は長野県南部や東海地方の方言で「頑張るんだよ」の意味)