【113号 特注ショコラプレートのご紹介】

（お名前やメッセージ部分を加工してあります）

シェフです

最近沢山ご注文を頂く様になった特別注文ショコラプレートのご紹介です

ドライフルーツやナッツを飾った（下写真参照）A4サイズより大きい板チョコの裏面に、お客様が描かれたオリジナルデザインでイラストとメッセージを入れた特別な一枚

こちらの商品、もらったら嬉しいですよね！

贈られた御本人が召し上がるのは勿論、周りにいる方々へもパキパキ簡単に割って幸せのおすそ分けが出来ます、其の場合持ち帰りも簡単な包装で容易に持ち帰れますし生ケーキと違って日持ちも良し！

良いこと尽くめのこちらの商品をご注文頂きましたご常連のT様、いつも有難うございます、さすがのセレクトでございます

【112号 伊七菓・花（いなか・はな）セット販売します】

シェフです

4月28日（土）午前10時より当店にて「伊七菓花（いなか・はな）」税込920円を販売します

伊那・飯田6軒の菓子店「自慢の品」を一袋にまとめ各店で使える200円分の商品券も付いた実質720円で伊那谷の銘菓6品が楽しめるお得な銘菓セット

私も個人で購入予定（笑）当店販売は50組となりますので早めのご来店をお薦めします

【111号 苺と柑橘の季節】

シェフです

シャーベットメニューには欠かせない様々な種類の苺や柑橘類が店頭に並び始めています

苺は「とちおとめ」、ミカン類では「ブラッドオレンジとデコポン」が当店の鉄板メニュー

「とちおとめ」は濃い甘みと酸味がお気に入り。「章姫（あきひめ）」のスッキリした甘みも好きですがある程度「癖」の有る品種が氷菓には向いています

柑橘類「ブラッドオレンジ」はエグミに特徴があります、「デコポン」は単純に濃い甘みと味が好みです

もう少ししたら「甘夏」も用意します、こちらは渋みと苦みが大人の味わい

全て生果物から作っていますのでロットにより香などにばらつきはあります、この時期の苺と柑橘類をお試し下さい

110号 シャーベット「ブラッドオレンジ」メニューオン

シェフです

当店のある長野県伊那市では桜の開花が例年になく早く「高遠コヒガンザクラ」は3月末に咲き始め4月第一週で満開となり今日辺りが見頃だったようです

そんな週末、高遠で桜を楽しまれ行き帰り途中で当店に寄ってくださるお客様多数あり

4月頭、イタリアンジェアラート（シャーベット）に柑橘類のデコポン、国産ブラッドオレンジがメニューオン
（上の写真はブラッドオレンジシャーベットの素材からシャーベットが出来るまでのもの）

この時期は沢山の柑橘類が市場に並びますが、私がチョイスするのはこの2種類、味と香の違いを店頭で是非食べ比べてください！