シェフです
9月彼岸前後、地元の野山では美味しいモノが沢山収穫されます
「お米、ぶどう、りんご、栗、まつたけ、雑きのこ、梨、桃」
もうねっ、美味しいモノの大渋滞なんです！
当店では地元産栗の渋皮煮を沢山仕込み「ロールケーキ（10月～）」「ジェラート」に使います、お試しください
2022年9月17日土曜日
2022年7月23日土曜日
→『夏味シャーベット 其の三』 #197
シェフです
暑い毎日が続きます、店頭のジェラートmenueも夏仕様全開！
今日からコーン盛り付けシャーベットに「白鳳」桃が加わりました
桃シャーベットは夏の間、特定の桃農家さんから収穫時期をずらしながら数種類の桃を取り寄せ加工するのですが、その中でも
彩果園さんの「白鳳桃」
は日本人好みの『King of 桃』ではないかと
（もちろん彩果園さんの他の桃も抜群に美味しいです、シャーベットにした時の色味や味わいは「黄桃」の方が好みです）
シェフの推しシャーベットをお試し下さい
2022年7月9日土曜日
→『夏味シャーベット』 #196
シェフです
今年は梅雨明けが早く７月から暑い日が続きますね
ジェラートも夏メニューが例年より少し早めに店頭に並び始めました
店舗のある長野県上伊那地域はブルーベリーの栽培が盛んで近くのスーパーにはお手頃な価格で沢山販売されています
品を見ながらキロ単位で購入しジェラートに加工します、生食も美味しいですが、ブルーベリーシャーベットも是非お試し下さい
2022年6月21日火曜日
→『夏味シャーベット』 #195
シェフです
毎年6月夏至（げし）前後でメニューオンの「完熟プラムシャーベット」
シャーベットに適した素材を「香」「味」共にベストタイミングで提供します、お口いっぱいに広がる初夏の味をお試し下さい
シェフ激推しです！！
2022年5月30日月曜日
2022年5月10日火曜日
→『五月！いい季節ですね』 #193
シェフです
今年のゴールデンウィークは天候に恵まれ沢山のお客様に御来店頂き有難うございました
4月後半から梅雨時期までの短い間、信州伊那谷では「新緑」「雪山」「水の入った田んぼ（夜にはカエルの大合唱）「色鮮やかな花」「フキや筍」など日常のワクワクが大渋滞、一年で一番好きな季節です！
2022年4月10日日曜日
→『桜』 #191
シェフです
ここ数日天候に恵まれ、絶好の花見日和の週末となりました
店頭にはご近所さんに頂いた「桜」を飾りお客様をお迎えします
4月10日（日）気温も上がり汗ばむ陽気となった午後、冷たいジェラートを食べながら「店頭花見」をお楽しみ下さいね
2022年4月2日土曜日
→『春のシャーベット』 #190
シェフです
４月に入り全国各地で桜の便りが聞かれる様になりました、長野県南部は日中暖かいものの、３月３１日『うっすら降雪』、４月１日『外の水たまりに薄氷』とまだまだ寒い日が続いています
店頭には
・デコポンシャーベット
・ブラッドオレンジシャーベット
・地元産いちごシャーベットと牛乳アイスのマーブル
など季節のシャーベットが続々並び始めました、どうぞお試し下さい
2022年2月28日月曜日
→ホワイトデー #189
スタッフKです。
少しずつあたたかくなり、春の訪れを感じますね。
3月といえば、ホワイトデーですね！
バレンタインのお返しはお決まりでしょうか。
ドルチェカリーナではホワイトデーに向け、準備が着々と進んでいます。
地方発送につきまして下記の通りお願い申し上げます。
・最終受付 3月9日（水）
・最終出荷 3月11日（金）
皆様のご来店をお待ちしております。
2022年2月8日火曜日
→人気商品のご案内 （ギフト各種） #188
シェフです
いよいよバレンタインデーが迫ってまいりました、当店では様々なチョコレートアイテムを取り揃え皆様のご来店をお待ちしております
※一部品切れ商品があります事、予めご了承下さい
※お好みの種類を詰め合わせたり、まとまった数の御利用の場合、来店翌日のお渡しとなります
※当店からの地方発送受付は2月8日（火）で終了いたしました
※混雑を避け三密を作らないために、出来るだけ前払い会計を済ませていただけると有り難いです
2022年2月4日金曜日
→人気商品のご案内 （生チョコ） #187
スタッフKです。
今回は、生チョコのご紹介です。
柔らかく、なめらかな口溶けの生チョコはドルチェカリーナのロングセラー商品。
生チョコレートにアレンジを加えた生チョコクッキーサンド「テラコッタ」もおすすめです（＃181でご紹介）。
贈り物、ご自宅用にいかがでしょうか。
単品・ボンボンショコラとのセットをご用意しております。
『生チョコ（単品）』
賞味期限：10日間
保存方法：冷蔵（10℃以下）保存
価格
16粒：¥670（税込み）
40粒：¥1,680（税込み）
54粒：¥2,190（税込み）
『生チョコ16粒とボンボン4個の詰め合わせ』
価格：¥1,710（税込み）
→地方発送について（来店せず注文される遠方のお客様）#186
ご来店以外の商品発送のご依頼は下記商品に限りFAX（０２６５７３０７４８）のみで承ります。ご協力お願いいたします。
（A）ボンボンショコラ10個入 ¥2,410（税込み）賞味期限：2週間
（B）ボンボンショコラ20個入 ¥4,560（税込み）賞味期限：2週間
（C）塩チョコのアベック ¥1,380（税込み）賞味期限：4週間
（D）オランジェット8枚入 ¥1,750（税込み）賞味期限：４週間
・ご予約は『2月7日（月）』締め切りとなります
・当店からの出荷はバレンタインデー前『2月10日（木】出荷』が最終です
・お品物それぞれに手提げをお付けします
・送料は送り先と梱包箱サイズより変わります（金額はFAXでお伝えします）
・送料には梱包代金及び手数料も含まれます
・「バレンタインデー用」「誕生日用」のシールが有ります、ご希望の方は備考欄に記入下さい。
・代金引換（代引き金額はお客様ご負担）でのみ対応いたします、受け取りが可能な日と時間を下記を参考にお知らせ下さい。
・午前中・14時～16時・16時～18時・18時～20時・19時～21時
『FAX注文記載事項』
◆ご依頼者
郵便番号
住所
氏名
FAX番号
電話番号
受取可能日時 令和4年 月 日 時頃
◆ご希望の商品
（A）ボンボンショコラ10個入 ¥2,410（税込み）x 箱
（B）ボンボンショコラ20個入 ¥4,560（税込み）x 箱
（C）塩チョコのアベック ¥1,380（税込み）x 箱
（D）オランジェット8枚入 ¥1,750（税込み）x 箱
→地方発送について（来店され商品を選ばれるお客様） #185
バレンタイン期間（2月11日～15日）地方発送につきまして下記の通りお願い申し上げます
・最終受付 2月8日（火）
・最終出荷 2月10日（木）
・出荷再開 2月16日（水）
→人気商品のご案内 （塩チョコ、ダイス レ・キャラメル） #184
写真上：塩チョコ、下：ダイス レ・キャラメル
スタッフKです。
暦の上では春になりましたが、寒い日が続いていますね。
今回は、塩を使った2種類のチョコレートをご紹介します。
チョコレートと塩は相性が抜群なんです。
まずは、「塩チョコ」。
フランス・ブルターニュ半島ゲランドの塩田で作られる海の塩を使っています。
塩味がチョコレートの風味をより一層、引き立てます。
板チョコになっているのでお好みの大きさで食べられるのも魅力の一つ。
ダークチョコレートとミルクチョコレートからお選び出来ます。
『塩チョコ』（ダーク・ミルク）
価格：¥600（税込み）
内容量：50g
賞味期限：4週間
保存方法：冷暗所（15℃以下）保存
ダークとミルクのセット（60g、100g）もご用意しております。）
続いて、「ダイス レ・キャラメル」。
沖縄宮城島の海塩、ぬちまーすを使用しています。
ミルクチョコレートにたっぷりのヘーゼルネッツが入っているのもポイント。
食感とともに塩キャラメル風味が人気です。
キューブ状にカットされているので、食べやすく、つい手が伸びてしまいます。
『ダイス レ・キャラメル』（ダーク・ミルク）
価格：¥930（税込み）
内容量：100g
賞味期限：３ヶ月
保存方法：高温多湿を避け20℃以下で保存
2022年1月28日金曜日
→人気商品のご案内 （ボンボンショコラ） #183
スタッフKです
今回、ご紹介するのは『ボンボンショコラ』です。
ナッツ・アルコール・フルーツ…などを18種類の様々なフレーバーからお選びいただけます。期間限定商品もあるので迷ってしまいますね！
一粒一粒、丁寧に作られたチョコレートの口溶けをお楽しみください。
『ボンボンショコラ』（一個から購入いただけます）
価格：一個 ¥195（税込み）
賞味期限：2週間
保存方法：冷暗所（15℃以下）保存
・ギフト用箱詰め価格(税込み)
２個入：￥570
３個入：￥895
４個入：￥1,120
5個入：￥1,350
6個入：￥1,560
12個入：￥2,830
15個入：￥3,490
20個入：￥4,560
2022年1月26日水曜日
→人気商品のご案内 （ショコラショー） #182
スタッフKです。
今回は、「ショコラショー」の紹介です。
熱々に温めた牛乳に入れゆっくり混ぜるだけで、ホットチョコレートのできあがり。
牛乳でさらにまろやかになったチョコレートの風味が堪能出来ます。
冬の寒い季節にピッタリですね。
ご自宅用はもちろん、プレゼントにもおすすめです！
『ショコラショー』（一個から購入いただけます）
価格：¥360円（税込み）
賞味期限：4月30日
保存方法：高温多湿をさけて保存
2022年1月25日火曜日
→人気商品のご案内 （テラコッタ） #181
シェフです
今回ご紹介するのは
『テラコッタ』
生チョコをダークチョコでコーティングし、サブレショコラでサンドしたお菓子
生チョコの口溶け、ダークチョコのほろ苦とパリッと感、サブレのザクザク感など時間差で楽しめる口溶けや食感が特徴
1個で食べごたえ十分、口に満足感が残る人気商品です
一つずつ手作りで沢山ご用意出来ないため、毎年バレンタイン前に予定製造数が終了してしまいます
ご希望のお客様は早めのご予約をおすすめします
『テラコッタ』（一個から購入いただけます）
価格：¥310円（税込み）
賞味期限：2週間
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
（3個入箱￥1,060円、5個入箱￥1,740円、10個入箱￥3,330円）（税込み）
2022年1月18日火曜日
→人気商品のご案内（オランジェット） #180
シェフです
人気商品の紹介です
口に含むと爽やかな「オレンジの香」と「ダークチョコの苦味」が広がります
老若男女問わず多くのお客様に喜ばれているベストセラー商品！
『オランジェット』（一枚から購入いただけます）
価格：¥200円（税込み）
賞味期限：4週間
保存方法：冷暗所（15℃以下）
（8枚入の販売もあります）
2022年1月15日土曜日
→柚子チョコの販売始まりました #179
スタッフKです。
今年も柚子チョコの季節がやってきました！
柔らかい柚子の果肉をチョコレートでコーティング。
一口食べれば柚子の爽やかな香りが口いっぱいに広がります。
シェフもお気に入りの一品です。
季節限定の販売となります！
皆様のご来店をお待ちしております。
＜柚子チョコ詳細＞
内容量：75g
価格：¥950円（税込み）
賞味期限：2週間
保存方法：15℃以下
2022年1月10日月曜日
→謹賀新年 #178
スタッフKです。
明けましておめでとうございます。
昨年の多くの方にご来店いただけたこと、感謝申し上げます。
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
伊那市では、寒さが一層厳しくなってきました。
寒い時期こそ、チョコレート・焼き菓子で一息着くのはいかがでしょうか。
さて、クリスマス・お正月の後、当店では早速バレンタインに向けて準備が始まります。
お楽しみに！
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