▶『 県立上伊那農業高等学校さんと作る桃のジェラート』#367

スタッフMです

地元、県立上伊那農業高等学校（上農）さんが栽培した桃を使い校内販売用のジェラートを作る事になりました！

4月から「販売方法」「予算」等の細かな打ち合わせを重ね、8月の収穫を経てジェラートに加工後、校内で販売する予定です

先日、生徒さんとシェフが販売に向けての打ち合わせを行いました（上記写真）

今回のコラボレーションが生産、加工、販売までの「6次産業」を学ぶ機会になれば嬉しく思います

生徒さんは果物の栽培だけでなく、ジェラート容器蓋のデザインや他の果物のジェラート利用を考えたり学びを深めています

生徒さんと作るジェラートの完成が楽しみです！

▶『桃とブルーベリーのジェラートはじまります』#366

スタッフMです

桃とブルーベリーそれぞれジェラートを準備中です

特に桃のシャーベットは毎年ご好評いただいている商品となっております！

またブルーベーリーヨーグルトのジェラートもさっぱり召し上がっていただけるおすすめ商品となっております（ブルーベリーヨーグルトは販売中です）

その時期の旬のフルーツを使用したジェラートを順次準備いたしますので、楽しみにお待ちください！

 

▶『杏を仕込み中・・』#365

 

スタッフMです

今年も杏が旬の時期がやってきました

杏の旬は6月下旬から7月中旬にかけてと短い時期だそうです

今回仕入れた杏は程よい酸味もありつつ優しい甘みもある杏です

商品に使用するため準備中ですので、ぜひ楽しみにお待ちください

▶『HPをリニューアルしました！』#364

 

スタッフMです

先日より当店のHPをリニューアルし、新しいデザインとなりました！

デザインはスタッフにて担当させていただきました

旧バージョンより見やすく、商品についてもより詳しく知れるような仕上がりになったかと思います

ぜひお手元のスマートフォンやパソコンでご覧になっていただけると大変嬉しく思います！

▶『明日は父の日です！』#363

 

スタッフMです

明日6月21日は“父の日”ということで、本日も沢山のお客様が父の日のギフトをお買い求めに当店へ足を運んでくださっております！

現在、父の日用に焼き菓子の詰め合わせを種類豊富に取り揃えております

また生チョコやボンボンショコラも人気の商品となっております

お贈りされる方のお好みに合わせて内容を変えることも可能ですので、内容に悩まれている方も店頭スタッフまでお気軽にご相談くださいませ

▶『プラムのシャーベット販売開始しました』#362

スタッフMです

今年も当店で夏のジェラートの鉄板である、プラムのシャーベットの販売を開始しました！

酸味と甘味もありつつ、プラムの香り高い風味をお楽しみいただけるフレーバーとなっております

店頭のディッシュアップで他のフレーバーと組み合わせてお召し上がりいただくのもおすすめです！

初夏のおやつ時、お仕事終わりにぜひお召し上がりくださいませ

ご来店をお待ちしております

 

▶『長野県洋菓子コンクールの作品を見てきました！』#361

 

スタッフMです

6/9に開催された長野県洋菓子コンクールの出展作品を拝見してきました

現役のパティシエから製菓専門学生までの作品が並んでおり、インスピレーションや技術力など皆様の個性を様々な角度で表現し、形にされていることが伝わる作品ばかりでした

入賞された作品は繊細な技術、手数の多さが特に印象的で圧倒されました

入賞の有無に関わらず、見ていてワクワクするようなアイディアの作品もあり、何より全ての作品からお菓子作りに対する情熱が感じられ、私自身もとても良い刺激をもらいました

学生さんを含め出展された方々、制作や準備等大変お疲れ様でした

そしてとても素敵な作品を見させていただきありがとうございました！