▶『製菓専門学校で講義してきた話の続き』#258

 

スタッフSです

今回のブログは前回に引き続き、製菓、調理、サービスの専門学校を来春卒業し就職を目指す皆さんに向けて記事を書きます

1年というのは本当にあっという間で卒業まで時間があまりありません

夏が終わるまでには自分がやりたいことや行きたい就職先を決め、秋が終わる頃までに内定や就職先が決まっていると良いと思います

卒業制作に全力で挑める環境ができたり、就職に向けて更に勉強が出来たりとメリットしかありません

内定等の時期はあくまでも個人的な目安ですが、早め早めに行動することをおすすめします

アルバイトや学校が忙しい中で就職活動も並行していくのは大変かと思いますが、適度に息抜きをしながら頑張っていきましょう！応援してます！

▶『製菓専門学校で講義してきた話』#257

 

スタッフSです

今回のブログは、製菓、調理、サービスの専門学校を来春卒業し就職を目指す皆さんに向けて記事を書きます

新年度を迎えてから1ヶ月ほど経ち、就職を意識し始める方が増えてきたと思います

まず就職活動についてですが、始めるのは早ければ早いほど良いです

私もシェフもこれについては同じ考えで、実際私が専門学校に通っていた頃は秋頃から卒業課題などが忙しく、就職活動と並行していくのはとても大変です

比較的余裕がある今の期間に準備をしていくことをおすすめします

続きは次回のブログで、、、

▶『伊七菓食べ比べセット』#256

スタッフSです

4/13(土)、4/20(土)限定で伊七菓の食べ比べセットを当店で販売いたします

伊那と駒ヶ根の菓子店７店舗のおすすめの一品を詰め合わせたセットです

賞味期限…一番短いもので4/24(水)

保存法…涼しいところで保存

高遠の桜も九分咲となり見頃です

お花見のお供にいかがでしょうか？

是非お越しください

※4月20日（土）10時30分追記

20日（土）当店販売予定分完売しております

お求めは下記店舗で

・伊那市駅前「越後屋」

・「菊香堂」

・駒ヶ根福岡「ふくざわ」

・伊那北駅前「フランセ板屋」

・ちーずくっきー石川

▶『桜とＧＷ』#255

スタッフSです

桜が見頃の季節になり、高遠でもお花見をする人が増えましたね

お店でもきれいに咲いた桜を飾っています
当店にお立ち寄りの際は是非御覧ください

GW期間中の営業について

1日(水)、2日(木)は休業日です、ご了承下さい

ご来店お待ちしております

▶『花の話』#254

 スタッフSです

お店では絵はがきの販売をしております

数種類あり、どれも素敵なので気になる方はチェックしてみて

絵葉書：1枚￥165（税込）

またお店の入口にはきれいに咲いた梅の花が飾ってあります

お店に立ち寄った際は是非御覧ください

▶『柑橘類のシャーベットが始まります』#253

 スタッフSです

近頃は暖かく、特に週末はお出かけ日和の日が多くなりましたね

お店では柑橘類のシャーベットの販売を始めます

和歌山県のバレンシアオレンジや愛媛県のブラッドオレンジ、和歌山のデコポンも販売いたします、どれも違った風味で柑橘らしい爽やかな味わいです

柑橘類が好きな方、気になる方は是非お越しください

▶『もうすぐ春ですね』#252

 

スタッフSです

春らしい暖かさになってきましたね

当店では様々な花を飾っています

シェフの好きな花、福寿草が今年も厳しい冬を越えきれいな黄色の花を咲かせました

ほかにも多肉植物やクリスマスローズ、蘭など様々な花があり店内も春色です

当店にお立ち寄りの際は是非御覧ください

▶『ホワイトデー商品の紹介・3』#251

  お客様へ

ホワイトデー期間はお店の混雑が予想されます

お好みの商品をを選んで詰め合わせて頂くものはお時間を頂いたり、人気商品は売り切れてしまう場合がありますのでお早めのご予約がおすすめです

また購入する商品がお決まりの方は電話でのご予約が可能です

賞味期限・保存法

フルッタ…20℃以下で保存にて4週間

◯クッキー…高温多湿を避けて保存にて4週間

オランジェット…15℃以下で保存にて8週間

フロランタン…高温多湿を避けて保存にて4週間

賞味期限・保存法

フルッタ…20℃以下で保存にて4週間

◯クッキー…高温多湿を避けて保存

フロランタン…高温多湿を避けて保存にて4週間

オランジェット…15℃以下で保存にて8週間

賞味期限・保存法

アーモンドショコラ…高温多湿を避けて保存にて8/8まで

ショコラオレンジ…高温多湿を避けて保存にて4週間

◯クッキー…高温多湿を避けて保存にて4週間

レーズンサンド…15℃以下で保存にて4週間

オランジェット…15℃以下で保存にて8週間

賞味期限・保存法

テラコッタ…10℃以下で保存にて2週間

スノークッキー…15℃以下で保存にて4週間

レーズンサンド…15℃以下で保存にて4週間

ブラウニー…高温多湿を避けて保存にて4週間

ガトーショコラ…10℃以下で保存にて2週間

ショコラオレンジ…高温多湿を避けて保存にて4週間

賞味期限・保存法

スノークッキー…15℃以下で保存にて4週間

ショコラオレンジ…高温多湿を避けて保存にて4週間

ペカンナッツ…高温多湿を避け25℃以下で保存にて2ヶ月

賞味期限・保存法

スノークッキー…15℃以下で保存にて4週間

賞味期限・保存法

アーモンドショコラ…高温多湿を避けて保存にて8/8まで

◯クッキー…高温多湿を避けて保存

ショコラオレンジ…高温多湿を避けて保存にて4週間

スタッフSです

第3弾は焼き菓子とチョコレート商品の詰め合わせギフトです

詰め合わせだけでなく個々でも販売していますので、お好みのものを選んで詰め合わせることも可能です

また可愛らしいひな祭りのラッピングをしたギフトセットもございます

ご予約、ご来店お待ちしております

▶『ホワイトデー商品の紹介・2』#250

 お客様へ

ホワイトデー期間はお店の混雑が予想されます

お好みの商品をを選んで詰め合わせて頂くものはお時間を頂いたり、人気商品は売り切れてしまう場合がありますのでお早めのご予約がおすすめです

また購入する商品がお決まりの方は電話でのご予約が可能です

賞味期限・保存法

柚子チョコ…15℃以下で保存にて2週間

オランジェット…15℃以下で保存にて8週間

賞味期限・保存法

オランジェット…15℃以下で保存にて8週間

賞味期限・保存法

ボンボンショコラ…15℃以下で保存にて2週間

賞味期限・保存法

ボンボンショコラ…15℃以下で保存にて2週間

テラコッタ…10℃以下で保存にて2週間

賞味期限・保存法

オランジェット…15℃以下で保存にて8週間

生チョコ…15℃以下で保存にて10日間

ボンボンショコラ…15℃以下で保存にて2週間

賞味期限・保存法

塩チョコ…15℃以下で保存にて2週間

賞味期限・保存法

生チョコ…15℃以下で保存にて10日間

賞味期限・保存法

キャラメルダイス…20℃以下で保存にて3ヶ月

賞味期限・保存法

ボンボンショコラ…15℃以下で保存にて2週間

賞味期限・保存法

ボンボンショコラ…15℃以下で保存にて2週間

賞味期限・保存法

テラコッタ…10℃以下で保存にて2週間

スタッフSです

第二弾はチョコレート商品の紹介です

ご予約、ご来店お待ちしております

▶『ホワイトデー商品の紹介・1』#249

お客様へ

ホワイトデー期間はお店の混雑が予想されます

お好みの商品をを選んで詰め合わせて頂くものはお時間を頂いたり、人気商品は売り切れてしまう場合がありますのでお早めのご予約がおすすめです

また購入する商品がお決まりの方は電話でのご予約が可能です

賞味期限・保存法

チョコケーキ…高温多湿を避け保存にて4週間

ショコラオレンジ…15℃以下で保存にて4週間

◯クッキー…高温多湿を避けて保存にて4週間

賞味期限・保存法

ショコラショー…高温多湿を避け保存にて4/30

フロランタン…高温多湿を避け保存にて4週間

◯クッキー…高温多湿を避けて保存にて4週間

オレンジケーキ・マロンケーキ…高温多湿を避けて保存にて4週間

ブラウニー…高温多湿を避けて保存にて4週間

賞味期限・保存法

フロランタン…高温多湿を避けて保存にて4週間

フルーツケーキ・マロンケーキ…高温多湿を避けて保存にて4週間

◯クッキー…高温多湿を避けて保存にて4週間

ブラウニー…高温多湿を避けて保存にて4週間

賞味期限・保存法

フロランタン…高温多湿を避けて保存にて4週間

◯クッキー…高温多湿を避けて保存にて4週間

賞味期限・保存法

チョコケーキ…高温多湿を避けて保存にて4週間

オレンジケーキ・マロンケーキ…高温多湿を避けて保存にて4週間

賞味期限・保存法

焼き菓子詰め合わせ…高温多湿を避けて保存にて4週間

賞味期限・保存法

焼き菓子…高温多湿を避けて保存にて4週間

ブラウニー…高温多湿を避けて保存にて4週間

ショコラオレンジ…高温多湿を避けて保存にて4週間

スノークッキー…15℃以下で保存にて4週間

◯クッキー…高温多湿を避けて保存にて4週間

賞味期限・保存法

焼き菓子…高温多湿を避けて保存にて4週間

ブラウニー…高温多湿を避けて保存にて4週間

フロランタン…高温多湿を避けて保存にて4週間

 スタッフSです

ホワイトデーの季節がやってまいりました

数回に分けて商品の紹介をさせていただきます

第一弾は焼き菓子の詰め合わせギフトです

ご予約、ご来店お待ちしております

▶『寄付した話』#248

 シェフです

令和6年2月、商品や現金を寄付いたしました

・伊那市東春近児童養護施設「たかずやの里」様へチョコレート

・ジェラート協会所属石川県ジェラテリア数店様に現金

・石川県の小学校児童達にジェラート

・石川県洋菓子協会様に現金

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・伊那市東春近児童養護施設「たかずやの里」様

2月初旬当店のチョコレートを贈りました、子供達に食べてもらい「バレンタインごっこ」とかにも使って楽しく過ごせてもらえたなら嬉しいです

・ジェラート協会所属石川県ジェラテリア数店様、石川県の小学校児童達

地震で被災されたジェラート協会所属のショップ様数店にジェラート協会を通じ現金を寄付しました。又、ジェラート協会理事マルガージェラートを通じ石川県一部小学生らの給食に協会所属店ジェラートを配布するイベントに商品を提供

・石川県洋菓子協会様

当店が所属する長野県洋菓子協会を通じ石川県洋菓子協会へ現金を寄付

たかずやの里の子供達の健やかな成長と、被災された北陸の皆様の日常が一日も早く戻ります事を願っております

▶『バレンタイン商品の紹介・4』#247

 お客様へ

2月14日（日）までの間、好みのアイテムを選びバレンタイン用ギフトとして詰め合わせる場合、店頭混雑具合や御利用数によりますが

「ご来店→アイテム選び→詰め合わせ→会計→商品渡し」

までに1時間以上掛かる場合が有ります、なるべく商品お渡し2日前までにご予約下さいますと助かります

※2/9(金)~2/16(金)期間分の商品地方発送締切は2/7(水)までとなります

賞味期限・保存法

ボンボンショコラ…15℃以下で保存にて2週間

※ボンボンショコラ（ガナッシュ入り小粒チョコレート）は

・アルコール入り

・アルコール無し

の2種の味がございます、アルコールを控えたいお客様はご指示下さい

（支度に20分位お時間をいただくか、翌日以降でのお渡しで準備いたします）

賞味期限・保存法

ボンボンショコラ…15℃以下で保存にて2週間

※ボンボンショコラ（ガナッシュ入り小粒チョコレート）は

・アルコール入り

・アルコール無し

の2種の味がございます、アルコールを控えたいお客様はご指示下さい

（支度に20分位お時間をいただくか、翌日以降でのお渡しで準備いたします）

賞味期限・保存法

ボンボンショコラ…15℃以下で保存にて2週間

※ボンボンショコラ（ガナッシュ入り小粒チョコレート）は

・アルコール入り

・アルコール無し

の2種の味がございます、アルコールを控えたいお客様はご指示下さい

（支度に20分位お時間をいただくか、翌日以降でのお渡しで準備いたします）

賞味期限・保存法

ボンボンショコラ…15℃以下で保存にて2週間

※ボンボンショコラ（ガナッシュ入り小粒チョコレート）は

・アルコール入り

・アルコール無し

の2種の味がございます、アルコールを控えたいお客様はご指示下さい

（支度に20分位お時間をいただくか、翌日以降でのお渡しで準備いたします）

賞味期限・保存法

ボンボンショコラ…15℃以下で保存にて2週間

※ボンボンショコラ（ガナッシュ入り小粒チョコレート）は

・アルコール入り

・アルコール無し

の2種の味がございます、アルコールを控えたいお客様はご指示下さい

（支度に20分位お時間をいただくか、翌日以降でのお渡しで準備いたします）

賞味期限・保存法

ボンボンショコラ…15℃以下で保存にて2週間

※ボンボンショコラ（ガナッシュ入り小粒チョコレート）は

・アルコール入り

・アルコール無し

の2種の味がございます、アルコールを控えたいお客様はご指示下さい

（支度に20分位お時間をいただくか、翌日以降でのお渡しで準備いたします）

賞味期限・保存法

ボンボンショコラ…15℃以下で保存にて2週間

テラコッタ…10℃以下で保存にて2週間

※ボンボンショコラ（ガナッシュ入り小粒チョコレート）は

・アルコール入り

・アルコール無し

の2種の味がございます、アルコールを控えたいお客様はご指示下さい

（支度に20分位お時間をいただくか、翌日以降でのお渡しで準備いたします）

賞味期限・保存法

ボンボンショコラ…15℃以下で保存にて2週間

生チョコ…15℃以下で保存にて10日間

オランジェット…15℃以下で保存にて4週間

※ボンボンショコラ（ガナッシュ入り小粒チョコレート）は

・アルコール入り

・アルコール無し

の2種の味がございます、アルコールを控えたいお客様はご指示下さい

（支度に20分位お時間をいただくか、翌日以降でのお渡しで準備いたします）

オランジェット…15℃以下で保存にて4週間

オランジェット…15℃以下で保存にて4週間

塩チョコ…15℃以下で保存にて4週間

オランジェット…15℃以下で保存にて4週間

塩チョコ…15℃以下で保存にて4週間