スタッフMです
6/9に開催された長野県洋菓子コンクールの出展作品を拝見してきました
現役のパティシエから製菓専門学生までの作品が並んでおり、インスピレーションや技術力など皆様の個性を様々な角度で表現し、形にされていることが伝わる作品ばかりでした
入賞された作品は繊細な技術、手数の多さが特に印象的で圧倒されました
入賞の有無に関わらず、見ていてワクワクするようなアイディアの作品もあり、何より全ての作品からお菓子作りに対する情熱が感じられ、私自身もとても良い刺激をもらいました
学生さんを含め出展された方々、制作や準備等大変お疲れ様でした
そしてとても素敵な作品を見させていただきありがとうございました！
