▶『製菓専門学校で授業してきた話』#278

スタッフSです

10月9日（水）松本調理師製菓師専門学校にてショコラを使ったプチピエスについての授業を行いました

プチピエスのプチは「小さい」ピエスは「造形物」というフランス語の意味で、写真のように繊細でかわいらしい作品が出来上がりました

生徒のみなさんも真剣に聞いてくださり、こちらも学ぶことが多い充実した授業となりました