（photo：カフェコーデさんコーヒーゼリー）
（山梨県、彩果園さんの白鳳）
シェフです
今回はお薦めスイーツと旬素材の話（8月4日文章追記）
まず紹介するのはご近所カフェコーデさんの「コーヒーゼリー」
これホントお薦めです、「大人の冷製珈琲デザート」という感じで、どのパーツを味わってもいちいち本物の美味しさがあるのですが、更にすべてを混ぜて食べた時の口に広がる満足感は「さすが専門店さん！」の納得の一品
今年からテイクアウトの提供も有るそうですが、是非、2階のカフェスペースでゆったりと味わって頂きたいですね
2枚目、3枚目の写真は特別栽培された桃、山梨県「彩果園」さんの白鳳、先の「夢しずく」に続く品種が入荷してまいりましたので早速シャーベットに加工してmenu on
桃らしいきわだつ「甘み」「香り」は生で食べて頂くのがベスト（笑）なのですが、その美味しさはジェラートに加工しても変わる事はありません、お客様には
「わっ・・まるで、生の桃を食べてるみたいっ」
と評価頂いてます
彩果園さんの特別栽培された桃（白鳳）を食べて頂きたい・・・。
のですが、スミマセン週末ですべて売り切れてしまい、今週の桃は「黄金桃」となっております
黄金桃の詳細は改めて後日のブログで
（次回更新は8月10日頃）
