長野県伊那市「チョコレートとジェラートのお店・ドルチェカリーナ」のブログ
2014年10月10日金曜日
030 試作いろいろ
(photo:原材料となるショコラ)
シェフです
日中の穏やかな日差しと裏腹に朝晩のヒンヤリ感は信州の寒い冬を想像せずにはいられません、そんな中、冬に向けていろいろなショコラ製品の試作を続けています
(photo:秋からの新製品、ブラウニー好評販売中)
この冬、私の美味しいと感じるショコラ製品をいくつか用意します
(photo:新しいテクスチャーを求め最終形に向けtest!test!)
次回更新は10月20日頃
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