長野県伊那市「チョコレートとジェラートのお店・ドルチェカリーナ」のブログ: 1月 2019

2019年1月29日火曜日

（ショコラショーを1本ずつ手作りしている様子）

シェフです

ショコラショー（1本360円税込み、冷暗所保存、賞味期限4週間）のご紹介

マグカップに熱々の牛乳約150ccを入れ、木製スプーンの先に付いたショコラ部分を入れクルクル回しながら溶かすと家庭で簡単にチョコレートドリンクが作れます

（熱々がお好きな方は出来たチョコレートドリンクを再度レンジで温め直してください）

スプーンの先にチョコレートが付いた見た目もユニークで、自分で作る楽しさもありバレンタインの人気商品

1本ずつお配りするも良し、数本まとめてブーケのように仕上げた豪華版もありますので店頭でご確認ください

シェフです

12月から当店ホールケーキを入れる箱を一部「すごろく」デザインに変えました

クリスマス年末年始で家族友人子どもたちが集まり、ケーキを食べた後も楽しんでもらいたいとの思い！

箱をばらして平らにし、一部切り取ってサイコロを作れば出来上がり、「人生ゲーム」世代には懐かしい遊戯です（笑）

シェフです

ボンボンショコラのメニューに「フレッシュミント」があるんですが、「フレッシュ（生）」さを出すために、この時期貴重な生ミントを贅沢に使って仕込んでいます

ミントフレーバーの解釈は様々で、清涼感あふれるペパーミントなどもありますが、私は生の「青臭い」ミントがショコラと相性が良いように思います

昨今のミントチョコブームとは一線を画したカリーナのフレッシュミントをお試し下さい

新年あけましておめでとうございます

シェフです

今週から仕事や学校が始まり慌ただしく過ごされている方も多いはず、当店１日２日とお休みを頂き３日より通常営業、７日（月）からは仕入先様からの荷物も動き出し製造も本格始動

いよいよショコラシーズンに突入です！今月中旬以降順次ショコラアイテムが揃って参ります

追ってブログやインスタグラムで紹介していきますね