062 夏真っ盛り！

シェフです

御暑ぅございますっ！関東甲信越の「梅雨明け」が宣言されいよいよ信州の短い夏が始まりました

お客様にはこの酷暑の中、当店のイタリアンジェラートを求めて来店頂き有り難い限りでございます

夏の鉄板ギフトとしてお中元、BBQの締めのデザート、ちょっとした手土産、お見舞い、集会への差し入れなど利用目的も様々ですが

「ジェラートは老若男女みなが好きで、ここ（カリーナ）のはさっぱりして甘過ぎず、果物を使ったシャーベットはまるで果物そのものを食べているようです、沢山の味も選ぶ楽しみがあり皆に喜ばれるんです」

など嬉しいご評価を口にしてくださいます

お持ち帰りに際し、時間が掛かる場合、発泡専用箱とドライアイスの用意もございますので、お気軽に声を掛けてください

さて、上の写真（CLAMPブログより拝借）はこの週末ご来店頂いた伊那市サイクルショップCLAMP様ご一行

「スイーツライド」と称してツーリングの途中にお立ち寄り下さいました、毎年この企画で当店をご利用頂き嬉しい限りです

当店ではバイクスタンドを設置しライダーの皆様をお待ちしております、ひとっ走りのあとのジェラートって最高に美味しいと思います！

（次回更新は7月30日頃）

061 初夏の旬素材其の二

シェフです

夏いち押しの旬素材が山梨県の「彩果園」さんより届きました

この「夢しずく」という桃は濃厚な甘みと強い香り、したたるジューシーさが特徴で特別栽培された貴重な品

樹で完全に熟したものを早朝に収穫し出荷、翌日到着後直ちにシャーベットに加工します

実はシャーベットにするのがもったいない程美味しい桃なので、皆様にはこのまま召し上がって頂きたい気持ちもあるんですっ（笑）

桃に付いた張りのある葉が「抜群の鮮度」と「彩果園さん直送仕入」の証です

キッシュも彩りよく夏野菜満載！週末のみ数量限定でご提供中です、今回は具材に「インゲン」も仲間入りです

さて、上の写真は土曜日に店舗前から撮影した中央アルプスの様子、7月中旬にもなりますが少しだけ残雪が確認できます

この週末は久しぶりに日中の気温が30度を超える夏日となり、ジェラートをお求めになるお客様に多数来店頂きました、有り難い事でございます！

（次回更新は7月20日頃）