フレッシュミント #126

シェフです

ボンボンショコラのメニューに「フレッシュミント」があるんですが、「フレッシュ（生）」さを出すために、この時期貴重な生ミントを贅沢に使って仕込んでいます

ミントフレーバーの解釈は様々で、清涼感あふれるペパーミントなどもありますが、私は生の「青臭い」ミントがショコラと相性が良いように思います

昨今のミントチョコブームとは一線を画したカリーナのフレッシュミントをお試し下さい