027 秋の味といえば

（photo：バニラビーンズと共にじっくり煮詰めた栗の渋皮煮）

シェフです

パティスリーの秋はやはりマロンでしょ！
早速渋皮煮を作りました。これからいろんな製品に仕上げていきます、こうご期待！

（次回更新は9月20日頃）